Cenoura - Rica em Betacaroteno e Nutrientes

O que é betacaroteno? É um precursor da vitamina A, é encontrado em vários vegetais, como a própria cenoura, abóbora, manga, melão e pêssego.A conversão de betacaroteno em vitamina A é realizada na parede do intestino delgado. O betacaroteno tem um importante papel na prevenção de doenças, pois atua como antioxidante (neutraliza os radicais livres) aumentando a imunidade.  Também