CENOURAS E LONGEVIDADE

Em um estudo que rastreou a nutrição de 50.000 americanos do final dos anos 1980 a 2006, epidemiologistas dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos descobriram que o alfa-caroteno - encontrado em abundância nas cenouras - reduz a taxa de mortalidade por todas as causas comuns em adultos, com grandes  concentrações reduzindo pela metade o risco de morrer entre pessoas com